En cuanto a las construcciones principales: la bodega es obra de Manuel Serrano, iniciada en 1782. De estilo clásico, consta de un amplio espacio dividido en naves abovedadas. Desde el mismo se accede a las cuevas, organizadas en dos ramales abovedados de ladrillo, que conducen, bajo el poblado del Cortijo, hacia una zona de cota más baja. Su función era el abastecimiento de vino y aceite a la Casa Real.
Fueron declaradas Monumento Histórico Artístico en 1983 y actualmente han recuperado su función de bodega. Se organizan visitas con cata de vino y los espacios también se pueden alquilar en exclusiva para la celebración de eventos. https://realcortijo.com/
La Iglesia, iniciada en 1777, se atribuye también a Manuel Serrano. Es de planta centralizada, en cruz griega, en un vocabulario neoclásico.